新趋势驱动下的中国零售业变革：融合、升级与格局重塑
1、零售行业发展概况
中国零售行业历经了“杂货店—商超—电商—新零售”的发展，每一轮变革都与消费者需求和供应链效率的提升密切相关。1990年之前，受计划经济影响，零售主要由粮店、副食店等杂货铺主导，供应链尚未成型。1990-2010年，随着消费者对一站式购物的需求，商超快速发展，初步形成了市场化的供应链体系。2003年淘宝成立后，互联网满足了消费者对便捷、低价和长尾商品的需求，同时推动了供应链的扁平化。电子商务的普及促使线上线下融合，改变了传统零售业态，带来了更多样化的购物体验。
在经济方面，随着我国人均生产总值和可支配收入的持续增长，消费者对优质生活用品的需求增强，推动了零售行业的发展。然而，零售行业也面临着日益激烈的竞争。
2020-2025年人均可支配收入和消费支出
资料来源：普华有策
近年来，我国出台了一系列消费刺激政策，如《关于进一步释放消费潜力促进消费持续恢复的意见》和《关于恢复和扩大消费的措施》，积极推动消费复苏。2023年社会消费品零售总额达到47.15万亿元，同比增长7.2%；2024年增至48.33万亿元，同比增长3.5%。2025年1至8月，零售总额已达32.39万亿元，同比增长4.6%，预计全年突破50万亿元。随着经济回升、居民收入增长和新消费模式的发展，消费市场有望进一步巩固和增强。
2020-2025年社会消费品零售总额(万亿元)
资料来源：普华有策
在行业层面，基于前述宏观因素的正向作用，以及知名企业通过持续品牌建设和营销活动建立的良好形象,有利于以连锁超市为代表的零售行业企业逐步扩大市场份额。2023年，超市业态的零售营业额为7.346亿元，同比增长6.7%;预测，2027年中国连锁超市市场销售额预计将达到7.950亿元人民币。
2、零售行业发展趋势
（1）供应链加速迭代，推动全链路体系创新
在中国零售体系中，大型品牌通过向渠道大量铺货，推动更多SKU供给，而消费者则处于被动接受者角色。随着“去KA”供货商制度的实施，中间环节压缩，供应链逐渐向用户需求为中心转型，需管理的产品品类显著增加。行业领先企业通过大数据分析筛选供应商，并优化供应链以保障品质和降低成本，供应商则成为具体产品和SKU的执行者。这要求企业具备全链路管理能力，从原料到物流各环节都需管控，并与供应商共建合作模式，推动行业生态创新。
（2）线上线下加速融合，差异化体验构筑“护河”
线上平台的崛起改变了零售渠道，削弱了线下商超的品类和性价比优势，推动了线下零售的变革。一些企业采用“互联网驱动+线下融合体验”模式，以线上为主，满足差异化需求；另一些则采取线上线下互补策略，将线上作为线下业务的补充。这两种模式体现了线上线下融合的趋势。
在此背景下，零售企业通过提升产品品质和线下体验，重塑门店运营和硬件装修，优化产品矩阵和供应链，利用线上平台和社交媒体，创造差异化的购物体验，增强门店和品牌的粘性。（3）消费者诉求升级，促使企业优化产品矩阵和运营模式
当下的消费者更偏好高质量且具有一定价格优势的优质商品，促使零售行业企业根据市场需求转变经营思路、调整供应链模式、搭建数字化系统，以提升运营效率和顾客需求满足能力。面对激烈的行业竟争以及国内各区域消费者广泛而差异化的习惯与偏好,零售企业需要持续挑选出对消费者真正有吸引力的商品以保持客流与销售额，这使得企业通过优化选品和研发自有SKU，基于会员需求和供应链协同深度参与，打造商品差异化竞争壁垒。目前行业内龙头企业均布局自有品牌，以满足用户对于质量和价格的需求。
3、零售行业竞争格局
整体来看，我国零售行业企业众多，市场集中度较低。根据数据统计，2010年至2024年，零售业法人企业数量由52,306家增长至169,997家，年复合增长率达8.78%;其中,超级市场零售法人企业数量由4,139家增长至8,618家，年复合增长率为5.38%。
根据2025年7月9日发布的“2024年中国超市百强”榜单，2024年榜单排名前十的超市企业情况如下:
2024年榜单排名前十的超市企业
资料来源：普华有策
4、行业内技术发展情况
零售行业通过连锁经营模式实现统一管理，借助信息化技术优化供应链、仓储、物流及销售环节。通过集中采购与配送，降低成本，提升运营效率。信息化加强了零售企业与上下游的衔接，推动资源配置优化。
在供应链稳定性方面，企业构建自建供应链系统，通过智能模型降低缺货率并提高周转率。国内零售商逐步发展自有品牌，提升供应链韧性。物流与仓储能力方面，企业通过建立定温仓储和冷链物流，提升数字化与可视化管理，确保实时记录运输过程和关键参数。
在经营效率提升上，企业加强数字化系统建设，实时汇总销售、客流等数据，提升门店运营效率。通过智能化系统优化配送调度和用户体验，采用标准化流程降低误差，提升转化率与用户满意度。
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