2024-2030年方便食品行业市场调查研究及发展前景预测报告
北京 • 普华有策
1
2024-2030年方便食品行业市场调查研究及发展前景预测报告
  • 报告编号 :
    FBSP241
  • 发布机构 :
    普华有策
  • 报告格式 :
    纸质版/电子版
  • 付款方式 :
    对公/微信/支付宝/银联支付
  • 交付方式 :
    Email/微信/快递
  • 售后服务 :
    一年数据更新服务
  • 详情咨询 :

    公司客服:010-89218002

    杜经理:13911702652(微信同号)

    张老师:18610339331

  • 邮件订购 :
    puhua_policy@126.com;13911702652@139.com
浏览量 : 239
下载 : 3242

方便食品行业发展现状及未来趋势分析

1、方便食品行业简介

方便食品是以米、面、杂粮等粮食为主要原料加工制成的初级加工产成品,只需简单烹制即可,食用简便、携带方便、易于储藏。根据《2017国民经济行业分类注释》的规定,方便食品主要分为米面制品、速冻食品、方便面和其他方便食品。方便食品制造与人们日常生活紧密相关,也是改革开放以来快速发展的新兴食品行业之一。

方便食品行业是我国重要的民生产业和传统优势产业,其始于20世纪70年代,在21世纪初期快速崛起。早期以方便面为代表的方便食品行业在城镇化红利、大规模流动人口背景下快速发展,在2003-2013年经历了黄金十年的高速发展期,连续多年保持双位数增长速度。2013年后,受流动人口减少、外卖行业的低价竞争加剧以及长期的负面舆论等多重因素影响,行业进入了深度调整期,市场规模出现一定下滑。2016年后新环境的变化催生行业内部品类升级创新,新型方便食品产品不断涌现,行业增速回稳。2020年以来,“宅经济”“一人食”“直播经济”等新商业模式加速催化,在线消费迎来爆发式增长。方便食品因烹煮方便快捷、易于携带保存、口味丰富多样等优势适用出差旅途、办公室、外出露营、野餐等场景,并很好地补充了居家饮食需求,市场销售获得较大幅度增长。同时,这也使大众对方便食品的认知发生扭转,消费习惯得到培养和渗透。中长期看,消费习惯及群体需求的演变将继续推动方便食品高质量发展。

2、方便食品行业发展现状

方便食品作为传统正餐的替代方案,可以大幅减少就餐时间,与外卖、便利店轻食等正餐替代方案相比,亦具有标准化程度高、性价比高、便于保存等特点,可以较好地满足消费者需求。根据数据显示,2016-2022年,我国方便食品行业市场规模呈现逐年增长的趋势,从2016年的3,948亿元增至2022年的5,311亿元,平均年复合增长率为5.07%。

在“宅经济”“一人食”的推动下,未来方便食品的市场规模有望保持稳定增长的态势,行业发展迈上新台阶。

2019年-2023年我国方便食品市场规模(亿元)

2-24092G9505A61.jpg

资料来源:普华有策整理

3、方便食品行业发展趋势

(1)方便食品产品发展趋势——迈向多元化、健康化

方便食品多元化和健康化是未来的发展趋势。随着经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,消费者对食物品种的多样性、烹饪便利性和品质提出了更高的要求,新的消费需求和消费习惯将倒逼方便食品企业深层次的创新与融合。

1)产品多元化

市场需求多元化、个性化背景下,企业投入精力和资金开发新产品、融入创新元素以满足消费者偏好。方便食品因原料、风味及加工工艺多样化而种类丰富,企业拓展品类需考虑终端人群和细分场景以满足个性化需求,产品理念转变。未来企业需加大产品多元化研发及推广投入,契合市场需求以保持竞争力。

2)产品健康化

方便食品的健康化一直是近几年行业的主题和产业升级转型的方向。一方面,随着国务院《关于实施健康中国行动的意见》的出台,行业内也更明确了“锁味、减盐、降油”的目标。另一方面,相比于过去只注重便捷性和口感的方便食品消费者而言,产品是否健康营养已经成为消费决策的重要考量因素,行业厂商由此针对性调整研发方向。

根据第二十届中国方便食品大会统计,2019-2020年度获得中国食品科学技术学会评选的“创新产品”奖项的方便面产品中68%为非油炸产品。

消费者选购食品时首先考虑食品安全和健康

2-24092G9510C01.jpg

资料来源:普华有策整理

如上图所示,国内方便食品行业的健康化发展已成共识。行业厂商运用高温蒸煮杀菌、乳酸保鲜防腐等各类新型技术或工艺,减少产品中脂肪、盐分含量,保持产品中蛋白质、氨基酸等营养成分稳定性,还原优质食材的色、香、味及营养成分,锁住肉块、蔬菜、高汤等鲜美风味的独特工艺。未来方便食品企业只有持续加强技术研发,以科技来引领健康转型、营养升级,才能在发展中立于不败之地。

(2)方便食品营销发展趋势——借助数据分析,推动宣传内容和形式的多样化,实现精准营销

在数字经济的推动下,中国的消费市场飞速发展。基于数字经济的互联网平台也在不断地聚合各类的消费者和企业,构建起全新的数字化营销生态。相较于传统营销而言,数字化营销在形式和内容上均更加丰富。

从形式来看,数字化营销形式多样,包括短视频等多种形式,能以更有趣、互动性强的方式传递品牌信息,利于精细化管理,成为品牌新渠道和增长“加速器”;内容上,方便食品企业可制作用户青睐的营销内容,满足消费者审美和情感需求,建立长久关系。

传统营销时代难洞悉消费者偏好逻辑,如今数字化营销生态完善,大数据可支持方便食品企业精准营销。未来方便食品厂商将注重数字化营销能力建设,精准分析数据,实现针对性研发等,与消费者互动,增强需求转化和品牌忠诚度。

(3)方便食品渠道发展趋势——依托新零售,建立全渠道销售模式

全渠道融合的新型零售模式成行业主流。线下渠道重商品展示,易引发冲动购买;线上渠道方便购物,吃类商品增长快。线上零售渗透率提高,信息技术助企业洞察需求、双向互动。线下渠道覆盖多场景、触达点多。线上线下联动补充,形成新零售形态,满足消费需求,增强消费黏性和品牌忠诚度。全域营销与全渠道流通是行业优势厂商重点建设内容。

(4)方便食品设备及工艺发展趋势——加工装备及工艺技术的进步为食品行业发展提供新的动力

食品加工装备自动化等发展使方便食品加工行业科技水平提高,实现从劳动密集型向现代工业转变。未来方便食品行业装备将提升自动化水平,实现规模化和柔性化生产,降低成本和风险,注重定制化研发。方便食品工艺技术不断发展,非油炸方便食品市场规模因成本下降而扩大,工艺进步也助于新兴品类诞生,未来行业厂商将投入资金研发,为行业发展注入动力。

4、方便食品(细分)行业竞争格局

中国方便面市场整体呈现高度集中的竞争态势,康师傅、统一中国等厂商在传统方便面市场已占据绝对领先优势。

中国经济发展使方便食品市场在消费口味、群体特征、水平、渠道等方面变化较大。消费者偏好多元风味品类,新一代消费者有新特征且消费水平高、注重健康养生,线上渠道渗透快。行业厂商竞争策略为增强研发满足口味需求、扩大群体规模、推动产品中高端化、增强线上渠道运营能力。

推动新型方便食品行业发展的有新锐品牌、传统品牌、跨界品牌三类公司。新锐品牌如阿宽等主推中高端产品,增长快,是行业发展主要力量。其成立时间短,自有产能和线下渠道弱于传统品牌,但擅长新型营销手段,能获尝鲜客户青睐,建立品牌知名度后建设线下渠道、扩大产能,谋求更高市场份额。

传统品牌如康师傅、统一中国、今麦郎等,依托强大的品牌效应、规模化的生产能力和成熟的生产工艺,近年来也在逐步加快产品创新研发节奏,布局中高端方便面市场,并加大方便粉丝、方便米线等新品类推广力度。受经营规模和经营惯性影响,上述传统品牌线上渠道占比仍然较低,正在受到越来越多的挑战。此外,传统品牌中还包括一些中小规模的区域品牌,其已具备一定品牌知名度,但尚未建立起全国性销售渠道,产品研发迭代较慢,亦不熟悉线上渠道运营方法,市场份额面临萎缩。

跨界品牌的入局使更多消费者接触到新型方便食品,也是推动行业快速发展的重要力量。休闲食品品牌如三只松鼠、良品铺子和百草味等、餐饮品牌如海底捞等已拥有忠实的客户群体、较完善的市场渠道和较强的品牌力,进入新型方便食品市场可以丰富其客户群体选择,最大化其客户价值。为减少投资成本,此类品牌通常选择增长速度快、市场天花板高的方便食品品类切入,不会选择大规模自建产能,而是借助行业中小厂商相对成熟的供应链进行委托加工。

《2024-2030年方便食品行业市场调查研究及发展前景预测报告》涵盖行业全球及中国发展概况、供需数据、市场规模,产业政策/规划、相关技术、竞争格局、上游原料情况、下游主要应用市场需求规模及前景、区域结构、市场集中度、重点企业/玩家,企业占有率、行业特征、驱动因素、市场前景预测,投资策略、主要壁垒构成、相关风险等内容。同时北京普华有策信息咨询有限公司还提供市场专项调研项目、产业研究报告、产业链咨询、项目可行性研究报告、专精特新小巨人认证、市场占有率报告、十五五规划、项目后评价报告、BP商业计划书、产业图谱、产业规划、蓝白皮书、国家级制造业单项冠军企业认证、IPO募投可研、IPO工作底稿咨询等服务。(PHPOLICY:GYF)

目录

第一部分 方便食品产业环境透视

第一章 全球方便食品行业发展分析

第一节 国际方便食品行业发展轨迹综述

第二节 2019-2023年世界方便食品行业市场情况

一、世界方便食品产业发展现状

二、国际方便食品产业发展特点

第三节 2019-2023年部分国家地区方便食品行业发展状况

一、美国方便食品行业发展分析

二、欧洲方便食品行业发展分析

三、日本方便食品行业发展分析

 

第二章 2019-2023年方便食品行业市场环境及影响分析(PEST)

第一节 方便食品行业政治法律环境(P)

一、行业管理体制分析

二、行业主要法律法规

三、方便食品行业标准

四、行业相关发展规划

1、方便食品行业国家发展规划

2、方便食品行业地方发展规划

五、政策环境对行业的影响

第二节 行业经济环境分析(E)

一、宏观经济形势分析

1、国际宏观经济形势分析

2、国内宏观经济形势分析

3、产业宏观经济环境分析

二、宏观经济环境对行业的影响分析

第三节 行业社会环境分析(S)

一、方便食品产业社会环境

1、人口环境分析

2、中国城镇化率

二、社会环境对行业的影响

三、方便食品产业发展对社会发展的影响

第四节 行业技术环境分析(T)

一、方便食品技术分析

二、方便食品技术发展水平

三、技术环境对行业的影响

 

第二部分 方便食品行业深度分析

第三章 我国方便食品行业运行现状分析

第一节 我国方便食品行业发展状况分析

一、我国方便食品行业发展阶段

二、我国方便食品行业发展总体概况

三、我国方便食品行业发展特点分析

四、我国方便食品行业商业模式分析

第二节 2019-2023年方便食品行业发展现状

一、2019-2023年我国方便食品行业市场规模

二、2019-2023年我国方便食品行业发展分析

三、2019-2023年中国方便食品企业发展分析

第三节 2019-2023年方便食品市场情况分析

一、2019-2023年中国方便食品市场总体概况

二、2019-2023年中国方便食品产品市场发展分析

 

第四章 中国方便食品所属行业经营效益分析

第一节 中国方便食品行业发展现状分析

一、中国方便食品行业发展主要特点

二、中国方便食品行业发展因素分析

1、中国方便食品行业发展的驱动因素

2、中国方便食品行业发展的障碍因素

第二节 中国方便食品行业运行状况分析

第三节 中国方便食品行业供需平衡分析

一、中国方便食品行业供给情况分析

1、中国方便食品行业总产值分析

2、中国方便食品行业产成品分析

二、中国方便食品行业需求情况分析

1、中国方便食品行业销售产值分析

2、中国方便食品行业销售收入分析

三、中国方便食品行业产销率分析

第四节 中国方便食品行业进出口市场分析

一、中国方便食品行业进出口状况综述

二、中国方便食品行业出口市场分析

1、行业出口政策

2、行业出口产品结构

三、中国方便食品行业进口市场分析

1、行业进口政策

2、行业进口产品结构

 

第五章 中国方便食品行业区域市场分析

第一节 华北地区方便食品行业分析

一、2019-2023年行业发展现状分析

二、2019-2023年市场规模情况分析

三、2019-2023年市场需求情况分析

四、2024-2030年行业发展前景预测

第二节 东北地区方便食品行业分析

一、2019-2023年行业发展现状分析

二、2019-2023年市场规模情况分析

三、2019-2023年市场需求情况分析

四、2024-2030年行业发展前景预测

第三节 华东地区方便食品行业分析

一、2019-2023年行业发展现状分析

二、2019-2023年市场规模情况分析

三、2019-2023年市场需求情况分析

四、2024-2030年行业发展前景预测

第四节华南地区方便食品行业分析

一、2019-2023年行业发展现状分析

二、2019-2023年市场规模情况分析

三、2019-2023年市场需求情况分析

四、2024-2030年行业发展前景预测

第五节 华中地区方便食品行业分析

一、2019-2023年行业发展现状分析

二、2019-2023年市场规模情况分析

三、2019-2023年市场需求情况分析

四、2024-2030年行业发展前景预测

第六节 西部地区方便食品行业分析

一、2019-2023年行业发展现状分析

二、2019-2023年市场规模情况分析

三、2019-2023年市场需求情况分析

四、2024-2030年行业发展前景预测

 

第六章 中国方便食品行业需求市场分析

第一节 A行业运营状况分析

一、行业供给情况

二、行业需求情况

三、行业财务运营情况

1、行业盈利能力分析

2、行业运营能力分析

3、行业偿债能力分析

4、行业发展能力分析

四、A行业与方便食品行业需求相关性分析

第二节 B行业运营状况分析

一、行业供给情况

二、行业需求情况

三、行业财务运营情况

1、行业盈利能力分析

2、行业运营能力分析

3、行业偿债能力分析

4、行业发展能力分析

四、行业与方便食品行业需求相关性分析

第三节 C行业运营状况分析

一、行业供给情况

二、行业需求情况

三、行业财务运营情况

1、行业盈利能力分析

2、行业运营能力分析

3、行业偿债能力分析

4、行业发展能力分析

四、行业与方便食品行业需求相关性分析

 

第三部分 方便食品市场全景调研

第七章 行业产业结构分析

第一节 方便食品产业结构分析

一、市场细分充分程度分析

二、各细分市场占总市场的结构比例

第二节 产业价值链条的结构及整体竞争优势分析

一、产业价值链条的构成

二、产业链条的竞争优势与劣势分析

第三节 产业结构发展预测

一、产业结构调整指导政策分析

二、产业结构调整方向分析

 

第八章 中国方便食品行业细分产品分析

第一节 a产品市场潜力分析

一、a产品种类分析

二、a产品市场发展现状

三、a产品技术水平分析

1、a产品技术活跃程度分析

2、a产品技术领先企业分析

3、a产品热门技术分析

四、a产品典型企业分析

五、a产品应用领域分析

六、a产品市场容量预测

第二节 b产品市场潜力分析

一、b产品种类分析

二、b产品市场发展现状

三、b产品技术水平分析

1、b产品技术活跃程度分析

2、b产品技术领先企业分析

3、b产品热门技术分析

四、b产品典型企业分析

五、b产品应用领域分析

六、b产品市场容量预测

第三节 c产品市场潜力分析

一、c产品种类分析

二、c产品市场发展现状

三、c产品技术水平分析

1、c产品技术活跃程度分析

2、c产品技术领先企业分析

3、c产品热门技术分析

四、c产品典型企业分析

五、c产品应用领域分析

六、c产品市场容量预测

 

 

第四部分 方便食品行业竞争格局分析

第九章 方便食品产业重点区域市场分析

第一节 中国方便食品产业区域发展特色分析

一、A地区方便食品产业发展特色分析

二、B区方便食品产业发展特色分析

三、其他地区方便食品产业发展特色分析

第二节 方便食品重点区域市场分析预测

一、行业总体区域结构特征及变化

1、区域结构总体特征

2、行业区域集中度分析

3、行业区域分布特点分析

4、行业规模指标区域分布分析

5、行业效益指标区域分布分析

6、行业企业数的区域分布分析

二、方便食品重点区域市场分析

 

第十章 中国方便食品行业市场竞争分析

第一节 中国方便食品行业国内竞争格局分析

一、国内方便食品行业区域分布格局

二、国内方便食品行业企业规模格局

三、国内方便食品行业企业性质格局

第二节 中国方便食品行业集中度分析

一、行业销售收入集中度分析

二、行业利润集中度分析

三、行业工业总产值集中度分析

第三节 中国方便食品行业五力模型分析

一、行业现有企业竞争

二、上游议价能力分析

三、下游议价能力分析

四、潜在进入者威胁

五、行业替代品威胁

 

第十一章 方便食品行业领先企业经营形势分析

第一节A公司

一、企业发展简况分析

二、企业财务指标分析

三、企业方便食品产品介绍

四、企业核心竞争力分析

第二节 B公司

一、企业发展简况分析

二、企业财务指标分析

三、企业方便食品产品介绍

四、企业核心竞争力分析

第三节 C公司

一、企业发展简况分析

二、企业财务指标分析

三、企业方便食品产品介绍

四、企业核心竞争力分析

第四节 D公司

一、企业发展简况分析

二、企业财务指标分析

三、企业方便食品产品介绍

四、企业核心竞争力分析

五、企业发展战略分析

第五节 E公司

一、企业发展简况分析

二、企业财务指标分析

三、企业方便食品产品介绍

四、企业核心竞争力分析

 

第五部分 方便食品行业发展前景展望

第十二章 2024-2030年方便食品行业前景及趋势预测

第一节 2024-2030年方便食品市场发展前景

一、2024-2030年方便食品市场发展潜力

二、2024-2030年方便食品市场发展前景展望

三、2024-2030年方便食品细分行业发展前景分析

第二节 2024-2030年方便食品市场发展趋势预测

一、2024-2030年方便食品行业发展趋势

二、2024-2030年方便食品市场规模预测

第三节 2024-2030年中国方便食品行业供需预测

一、2024-2030年中国方便食品行业供给预测

二、2024-2030年中国方便食品行业产量预测

三、2024-2030年中国方便食品市场销量预测

 

第十三章 2024-2030年方便食品行业投资机会与风险防范

第一节 2024-2030年方便食品行业投资机会

一、产业链投资机会

二、细分市场投资机会

三、重点区域投资机会

四、方便食品行业投资机遇

第二节 2024-2030年方便食品行业投资风险分析

一、政策风险分析

二、技术风险分析

三、供求风险分析

四、宏观经济波动风险分析

五、关联产业风险分析

六、其他风险

 

第六部分 方便食品行业发展战略研究

第十四章 2024-2030年方便食品行业面临的困境及对策

第一节 方便食品行业面临的困境

第二节 方便食品企业面临的困境及对策

第三节 中国方便食品行业存在的问题及对策

一、中国方便食品行业存在的问题

二、方便食品行业发展的建议对策

1、把握国家投资的契机

2、竞争性战略联盟的实施

3、企业自身应对策略

第四节 中国方便食品市场发展面临的挑战与对策

 

第十五章 投资建议

第一节 行业发展策略建议

第二节 行业投资方向建议

 


订购流程
    电话购买

    拔打普华有策全国统一客户服务热线:01089218002,24小时值班热线杜经理:13911702652(微信同号),张老师:18610339331

    在线订购

    点击“在线订购”进行报告订购,我们的客服人员将在24小时内与您取得联系

    邮件订购

    发送邮件到puhua_policy@126.com;或13911702652@139.com,我们的客服人员会在24小时内与您取得联系

    签订协议

    您可直接下载“订购协议”,或电话、微信致电我公司工作人员,由我公司工作人员以邮件或微信给您“订购协议”;扫描件或快递原件盖章版

支付方式
    对公打款

    户名:北京普华有策信息咨询有限公司
    开户银行:中国农业银行股份有限公司北京复兴路支行
    账号:1121 0301 0400 11817

    发票说明

    任何客户订购普华有策产品,公司都将出具全额的正规增值税发票。发票我们将以快递形式及时送达。